家常香煎踏板鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.冰鲜的踏板鱼化冻。鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净。
• 
  第二步
  2.加盐、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。也可以在鱼身上打花刀。
• 
  第三步
  3.腌制好的鱼，控干水份，洒些干面粉或者脆炸粉。
• 
  第四步
  4.油锅加热。
• 
  第五步
  5.将鱼整条放入煎炸。
• 
  第六步
  6.到两边金黄。就可以了。
• 
  第七步
  7.出锅以后切成一段段摆在盘子里。配一碟椒盐做蘸料。
• 
  第八步
  8.也可以炸之前切开，之后再炸好上盘。效果也非常不错。