记忆中的洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.鲜猪肝冲洗干净后，用清水浸泡2小时，中间换两次水
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  第二步
  2.把猪肝切片，再用清水浸泡15分钟
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  第三步
  3.猪肝冷水下锅，水里放入姜片，倒入料酒
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  第四步
  4.猪肝焯至颜色发白
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  第五步
  5.沥干水分
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  第六步
  6.洋葱切片
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  第七步
  7.炒锅倒油，油热后倒入洋葱，炒匀
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  第八步
  8.倒入猪肝
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  第九步
  9.倒入酱油，炒匀
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  第十步
  10.炒熟后放盐即可