记忆中的姜撞奶

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 老姜 ：75
• 牛奶 ：250

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将老姜取姜汁备用
• 
  第二步
  2.牛奶用小火煮
• 
  第三步
  3.加入适量糖，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.牛奶煮到小开后，放一会至牛奶80度左右，冲入姜汁碗中
• 
  第五步
  5.放到牛奶冷掉，成果冻状

烹饪技巧

• 取老姜的姜汁，牛奶小火煮，煮到小开后即可，牛奶冲到姜汁碗中后不要移动碗，放到牛奶自然冷却。

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鲜香姜撞奶

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