记忆中的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.辅料中除植物黄油外放在一起搅匀。
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  第二步
  2.揉成光滑的面团放进冰箱冷藏20分钟。
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  第三步
  3.植物黄油切小块放在保鲜袋里用擀面杖擀成大薄片。放进冰箱冷藏20分钟。
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  第四步
  4.面团取出用擀面杖擀成大片。
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  第五步
  5.包入植物黄油。
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  第六步
  6.再向中间折过来。
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  第七步
  7.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏20分钟。重复5-7步3-4次。
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  第八步
  8.挞模刷油。
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  第九步
  9.最后一次折好的面皮卷起。
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  第十步
  10.用刀切小段。
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  第十一步
  11.放在挞模里用手按扁。
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  第十二步
  12.主料里的所以材料混合成蛋挞水倒进挞模里八分满。
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  第十三步
  13.放进预热好的烤箱180度25分钟。
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  第十四步
  14.取出稍凉食用。