红烧牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩适量，清洗。
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  第二步
  2.放进开水里去味。
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  第三步
  3.再用清水冲洗数扁遍。
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  第四步
  4.放进电压锅里加姜片，八角，桂皮炖40分钟，炖烂。
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  第五步
  5.去汁装碗中待用，辣椒适量，蒜片，姜片。
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  第六步
  6.牛腩炖的有点烂，怕粘锅，就改用电压锅烧牛腩了。 放油，放进姜片，蒜瓣扁香。
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  第七步
  7.倒进炖熟的牛腩，合匀。
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  第八步
  8.放进辣椒加盐翻均入味。
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  第九步
  9.调点生抽，翻匀。
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  第十步
  10.最后放进味精。
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  第十一步
  11.出锅。