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韭黄炒肉
韭黄炒肉

韭黄炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

韭黄炒肉一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为韭黄以及肉片。韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用。韭黄炒肉富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。

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主料

  • 韭黄300g
  • 肉丝 :100g

辅料

  • 油 :20ml
  • 大葱10g
  • 大蒜5g
  • 酱油5ml
  • 盐 :10g
  • 鸡蛋1个
  • 红椒 :1个
  • 料酒 :5ml
  • 生姜 :5g
  • 胡椒 :5g

具体步骤

  • 韭黄炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料
  • 韭黄炒肉的做法图解二
    第二步
    2.韭黄切段、鸡脯肉切丝加入蛋清搅拌均匀、红椒葱蒜姜切丝
  • 韭黄炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅放油翻炒鸡肉丝
  • 韭黄炒肉的做法图解四
    第四步
    4.炒好倒入碗中
  • 韭黄炒肉的做法图解五
    第五步
    5.另起锅加入葱姜蒜翻炒,
  • 韭黄炒肉的做法图解六
    第六步
    6.然后加入料、酱油、蚝油、盐翻炒
  • 韭黄炒肉的做法图解七
    第七步
    7.然后加入韭黄和辣椒翻炒
  • 韭黄炒肉的做法图解八
    第八步
    8.最后撒少许胡椒就可以吃了

烹饪技巧

  • 乘出前撒些麻油比较好吃的

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韭黄炒肉 韭黄炒肉
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香浓美妙的韭黄味,裹着美味可口的肉,韭黄炒肉,绝对能带给你最佳的享受。而且韭黄还具有健胃、提神、止汗固涩等功效呢,再加上香浓可口的肉中带有的极其丰富的胶原蛋白。……

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