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「首发」卷饼
「首发」卷饼

「首发」卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 竹笋适量
  • 肉丝 :适量

具体步骤

  • 「首发」卷饼的做法图解一
    第一步
    1.竹笋切丝,用盐水焯一下,捞出备用。
  • 「首发」卷饼的做法图解二
    第二步
    2.热锅凉油,油热后放入肉丝煸炒。
  • 「首发」卷饼的做法图解三
    第三步
    3.再放放入竹笋丝。
  • 「首发」卷饼的做法图解四
    第四步
    4.倒入酱油。
  • 「首发」卷饼的做法图解五
    第五步
    5.出锅前放香菜,把菜盛出备用。
  • 「首发」卷饼的做法图解六
    第六步
    6.和好的面揪成适中的剂子。
  • 「首发」卷饼的做法图解七
    第七步
    7.三个一组,全都均匀的抹上油,然后叠加在一起按扁。
  • 「首发」卷饼的做法图解八
    第八步
    8.最后擀成一张圆饼。
  • 「首发」卷饼的做法图解九
    第九步
    9.放入平底锅。
  • 「首发」卷饼的做法图解十
    第十步
    10.烙至两面金黄。
  • 「首发」卷饼的做法图解十一
    第十一步
    11.把烙好的饼一张张揭开。
  • 「首发」卷饼的做法图解十二
    第十二步
    12.取一张饼,放入炒好的笋丝,卷起。ok。

烹饪技巧

  • 1.饼也可以一张张擀,也可以一次擀好几张,但一定要放油来防止粘连。2.肠胃不好的人要少吃,因为这个是死面的饼,不易消化。3.烙这种饼不需要锅子抹油。

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