秘制豉油干炒小鱿鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净
• 
  第二步
  2.蒜切末，葱切粒
• 
  第三步
  3.洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分
• 
  第四步
  4.下多一些的油
• 
  第五步
  5.油热后放入小鱿鱼过油快煎，至七、八成熟取出
• 
  第六步
  6.倒去多余的油，余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香
• 
  第七步
  7.加入小鱿鱼
• 
  第八步
  8.淋入适量的豉油
• 
  第九步
  9.撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘
• 
  第十步
  10.真的是香到爆