自己做的大馒头

具体步骤

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  第一步
  1.干酵母用温水化开
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  第二步
  2.徐徐倒进面盆里，用筷子搅成絮状
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  第三步
  3.和成光滑的面团静置发酵，记得上面盖个盖或是盖层保鲜膜
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  第四步
  4.第二天早晨，发酵成两倍大了
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  第五步
  5.排气
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  第六步
  6.揉成长条
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  第七步
  7.切成剂子
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  第八步
  8.在手上揉成圆型
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  第九步
  9.开水锅上笼屉，大火蒸十六分钟。因为馒头大，所以蒸久点
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  第十步
  10.蒸好之后，别急于揭盖，关火稍等四五分钟再揭盖