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自制焦糖核桃蛋糕
自制焦糖核桃蛋糕

自制焦糖核桃蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 12:18

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主料

辅料

  • 红糖125
  • 苏打粉 :1/4小勺
  • 黄油70
  • 焦糖酱 :60
  • 核桃60
  • 泡打粉 :1小勺
  • 奶油奶酪 :250
  • 牛奶80

具体步骤

  • 第一步
    1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。
  • 自制焦糖核桃蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。
  • 自制焦糖核桃蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。
  • 自制焦糖核桃蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。
  • 自制焦糖核桃蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。
  • 自制焦糖核桃蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。(也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀)
  • 第七步
    7.奶酪面糊放入小纸模中,预热180度,中层上下火25分钟。 (看模具大小,中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。)

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焦糖核桃蛋糕 焦糖核桃蛋糕
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