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手工牛轧糖
手工牛轧糖

手工牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.11 04:06

手工牛轧糖是一种很好吃的糖果,记得小时每年回老家,奶奶都会自己亲手做牛轧糖给我和其他几个亲戚的小孩子吃,那种味道真的是没有什么可以代替的。牛轧糖是糖果市场里非常常见的一种糖果,并且在市场里它的价格并不便宜,但是却有很多人喜欢吃。所以好多人都自己学习怎样做牛轧糖,然后自己在家做给自己吃。

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主料

  • 棉花糖 :150
  • 原味葵花子 :40
  • 生花生 :80

辅料

具体步骤

  • 手工牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.花生放入微波炉烤熟。
  • 手工牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.去掉花生的红外衣,并一分为二。
  • 手工牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.葵花子去壳取出瓜子仁。
  • 手工牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒,至棉花糖膨大即可。
  • 手工牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.迅速倒入花生、瓜子仁、奶粉快用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
  • 手工牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.快速包入保鲜膜,用擀面杖擀匀,放入冰箱冷冻至变硬。
  • 手工牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.切成小块即可食用。

烹饪技巧

  • 1、搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。1、做好的牛轧糖要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘。

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恬菜姑娘

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手工牛轧糖 手工牛轧糖
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手工牛轧糖制作非常的简单,要想做出美味的牛轧糖需要花很多的耐心,经常吃牛轧糖对人体是有一定的好处的,但是也要把握时机,吃牛轧糖可以稳定情绪,可以使人在学习和工作……

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