健康美食之天使蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
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  第二步
  2.分3次加入白砂糖，打至湿性发泡。
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  第三步
  3.加入盐、白醋继续搅拌均匀。
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  第四步
  4.低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用
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  第五步
  5.混合过筛后的面粉分次加入到蛋白中。
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  第六步
  6.用刮刀切拌均匀成蛋白面糊。
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  第七步
  7.将蛋白面糊装入模具内，用刮刀抹平表层，并拿起蛋糕模用力震几下。
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  第八步
  8.放入预热的烤箱内，180度烤20分钟。