简单的素炒面

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：面条，韭菜，豆芽
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  第二步
  2.锅装水，大火煮沸
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  第三步
  3.水开后，把面在上面蒸
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  第四步
  4.蒸10分钟后熄火，用盆子把面放好
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  第五步
  5.绿豆芽洗净，装好晾干水份
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  第六步
  6.韭菜去掉太熟的头和尾，切成一小段，洗净
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  第七步
  7.掰开蒜头，去皮洗净
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  第八步
  8.锅倒入油，把蒜头放进去炒香
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  第九步
  9.油炸香后倒入豆芽和韭菜进去炒
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  第十步
  10.炒熟后下两勺子盐
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  第十一步
  11.再下一勺子味精
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  第十二步
  12.炒均匀，盛起来
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  第十三步
  13.锅洗净，再倒入一点油，油热后把蒸好的面放进去炒
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  第十四步
  14.用筷子炒熟，炒均匀
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  第十五步
  15.面炒熟后，再把熟的韭菜和豆芽倒进去，调小火
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  第十六步
  16.用锅铲和筷子把面和韭菜豆芽炒均匀
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  第十七步
  17.把面和菜炒均匀后熄火，素炒面完成