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白灵菇炒肉片
白灵菇炒肉片

白灵菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

白灵菇炒肉片值得注意的就是先炒肉片,等肉片翻炒至变色之后,加入白灵菇翻炒,加盐,翻炒至出水,喜欢的也可以加点料,再撒点葱花,小煮一至两分钟起锅。煮的时间不能过长,不然白灵菇太小,可就不够吃啦。料酒可以去除肉的腥味,鲜甜中带点酒味。十分的香。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 白灵菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.白灵菇洗净切片。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.蒜薹洗净切段。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.猪瘦肉切片熘好待用。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,放入葱、姜煸香。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.放入白灵菇。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.迅速翻炒。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入适量热水。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.放适量酱油。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放入熘好的肉片。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.放切好的蒜薹。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量的盐和糖。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.如果喜欢吃带汤汁的可以再加些热水。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解十三
    第十三步
    13.淋入香油。
  • 白灵菇炒肉片的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅,装盘。

烹饪技巧

  • 加水时一定要加热水,不然会影响菜的味道。

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