诱人的醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 土豆 ：3个

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.把土豆去皮，切成细丝。
• 
  第二步
  2.油锅烧烫，轻微冒烟即可。
• 
  第三步
  3.倒入土豆丝进行翻炒。
• 
  第四步
  4.加入适量盐、白糖、少许陈醋，调味。
• 
  第五步
  5.继续均匀翻炒土豆丝。
• 
  第六步
  6.盖上锅盖，大火煮约5分钟左右。
• 
  第七步
  7.热气腾腾的土豆丝出锅了。

烹饪技巧

• 土豆丝切好之后应立即炒制，否则暴露空气中会氧化，变黑。若不马上炒制，则可以将土豆丝浸在冷水中，炒制时沥干水分即可。

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