美味的香辣肘子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干
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  第二步
  2.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
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  第三步
  3.热油锅放入冰糖快速翻炒
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  第四步
  4.放入肘子炒糖色
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  第五步
  5.加作料及生抽
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  第六步
  6.加650ml开水，加盖，小火焖20分钟
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  第七步
  7.准备干红枣若干，大蒜子去皮
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  第八步
  8.铺于砂锅底部
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  第九步
  9.放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐
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  第十步
  10.加盖，小火炖100分钟
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  第十一步
  11.出锅后洒白芝麻