红烧小鲫鱼自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 11:48

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主料

• 鲫鱼 ：650

辅料

• 朝天椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜叶 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小鲫鱼适量清洗干净控水
• 
  第二步
  2.配料备齐
• 
  第三步
  3.小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下（也可以用平底锅或炒锅）
• 
  第四步
  4.煎好的鱼放入炒锅中，加入之前的配料，加入适量的水
• 
  第五步
  5.加入适量盐，糖，酱油盖果煮到入味就好了
• 
  第六步
  6.出锅装盘

烹饪技巧

• 鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧，也会香。喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

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