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迷彩蛋
迷彩蛋

迷彩蛋

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:32

迷彩蛋是一种由鸡蛋为主要原材料制作而成的食品,它的特色在于它的外观十分美妙十分独特,有着迷彩的外表,在华丽的外表之下还有有内涵的味道,口感美好,鲜嫩香醇,在原鸡蛋的基础上又增添了几分风味。它的营养价值更是不在话下,可以提供丰富的蛋白质供人体吸收利用。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 迷彩蛋的做法图解一
    第一步
    1.主料
  • 迷彩蛋的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋切丁,鸡蛋与咸鸭蛋的蛋白打匀。
  • 迷彩蛋的做法图解三
    第三步
    3.加二调羹水,加一点料,鸡精,葱花,精致油,打匀,放到浅口碗里,把咸鸭蛋黄一分为二,放入蛋液中。
  • 迷彩蛋的做法图解四
    第四步
    4.隔水大火蒸6--7分钟。
  • 迷彩蛋的做法图解五
    第五步
    5.自己吃也就OK了。
  • 迷彩蛋的做法图解六
    第六步
    6.有客人来,可以这样装盆(一般人我不告诉 哈! )。

烹饪技巧

  • 这一款菜味道独特,非常容易做,夏令季节吃最好。蛋液里只能加一点的水,加多了就不好切片了。

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