鸟贝肉丁韭菜馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.首先买回来的鸟贝洗净备用。
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  第二步
  2.锅里烧开水把鸟贝稍微一烫，鸟贝的壳开口就成。
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  第三步
  3.鸟贝开口捞出。
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  第四步
  4.把鸟贝的肉壳分离，鸟贝肉摘洗干净去除内脏。
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  第五步
  5.面和好放面板上面醒着.
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  第六步
  6.把猪肉切肉丁，放入料酒，五香粉，酱油，花生油腌制备用.
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  第七步
  7.把鸟贝和韭菜连刀切和腌制的肉馅放在一起.
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  第八步
  8.放入盐，味精搅拌均匀备用。
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  第九步
  9.把醒好的面揉好切成大小均匀的块，加面粉防止粘在一起，用手掌按扁.
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  第十步
  10.用擀面杖擀成边缘薄中间厚的剂子。
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  第十一步
  11.把备好的饺子馅放在剂子的中间.
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  第十二步
  12.把剂子皮对折两只手的拇指和食指互相一捏，一个饺子就包好了.
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  第十三步
  13.把所有的饺子都包好了，等待煮。
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  第十四步
  14.锅里水烧开，煮饺子。
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  第十五步
  15.开锅加少许凉水，反复开三开饺子就熟了，
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  第十六步
  16.准备吃喽。