易做的酸辣鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.鸡杂放盐和生粉抓洗干净，然后切片
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  第三步
  3.酸辣椒/姜切碎
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  第四步
  4.水烧开倒入鸡杂，把焯水好的鸡杂捞出洗净
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  第五步
  5.油烧热倒入酸辣椒和姜
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  第六步
  6.倒入鸡杂翻炒
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  第七步
  7.放入老抽上色
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  第八步
  8.倒入白酒
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  第九步
  9.倒入蒜薹翻炒
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  第十步
  10.倒入适量的泡椒水
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  第十一步
  11.放入胡椒粉
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  第十二步
  12.放入生抽
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  第十三步
  13.放入盐和鸡精调味即可