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清炒百合山药
清炒百合山药

清炒百合山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

清炒百合山药是一道美味可口的家常美食,它的做法也很简单,百合能清热解毒,养颜美容,山药的营养价值很高,有滋补润燥等等很多的功效。两种食材搭配在一起爆炒,香气扑鼻,味道浓郁,春季干燥的季节很适合吃,都动手做起来吧。

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主料

辅料

  • 香油 :1茶匙
  • 白砂糖1茶匙
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :1茶匙
  • 生抽 :1茶匙

具体步骤

  • 清炒百合山药的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 清炒百合山药的做法图解二
    第二步
    2.把百合剥成片状,山药切抹刀片
  • 清炒百合山药的做法图解三
    第三步
    3.坐水焯山药,然后过凉后备用
  • 清炒百合山药的做法图解四
    第四步
    4.锅内放少量的油,下山药快炒
  • 清炒百合山药的做法图解五
    第五步
    5.山药炒至八成熟时,加入百合快炒
  • 清炒百合山药的做法图解六
    第六步
    6.稍稍翻炒后,即可调味(盐,糖,生抽,香油,生粉)
  • 清炒百合山药的做法图解七
    第七步
    7.快速翻炒,即可出勺喽

烹饪技巧

  • 山药在炒制前用水焯一下,一是可以去除多余的淀粉质,二是节省炒制的时间。

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醉虾食客

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清炒百合山药 清炒百合山药
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清炒百合山药是一种色香味俱全的美食。主要原料为百合、山药。这道菜吃起来口感嫩滑,爽口鲜美,营养价值也很高,百合含有大量的维生素,可以治疗失眠、美容养颜,润肺止咳……

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