主料
- 泰国虾仁 ：400g
- 菠萝 ：150g
菠萝不仅是一种美味的水果，还是各类美味佳肴的辅料。菠萝丁不论搭配哪一种材料都能做出精美的菜品，就比如我即将要介绍的干煸菠萝丁虾仁。这一道菜吃起来毫不费力，分分钟解决完一整份。菠萝的香气配合着肥美鲜嫩的虾仁，运用干煸的做法，能够最快锁住菠萝的水分和虾仁的鲜味，最后出锅的卖相简直菠萝虾仁傻傻分不清楚了。
很喜欢这道干煸虾仁，加入柠檬汁能提香和去除腥味。我用的是泰国虾仁属于河鲜，所以也减少了腥味，如果是海鲜虾仁烹饪过程加入适量料酒。
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菠萝
说好的吃货
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