家常菜清蒸草鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼段洗净
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  第二步
  2.姜切片，葱白切段，红辣椒切小块或者切丝都可以
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  第三步
  3.切好的葱丝用凉水浸泡，保持弯曲度和嫩绿
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  第四步
  4.盘底放置姜片
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  第五步
  5.放上鱼段，鱼段上放上葱白段和姜片
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  第六步
  6.锅内先煮开水，放置准备清蒸的鱼段
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  第七步
  7.将草鱼段放入锅中，大火蒸5-6分钟，关火后不要急着拿出来，放在锅里虚蒸3分钟左右
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  第八步
  8.蒸好的草鱼段倒去去盘中的汤汁， 上面的葱姜拣去不用
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  第九步
  9.将葱丝放置蒸好的鱼段上
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  第十步
  10.锅内烧热油
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  第十一步
  11.下红椒爆香
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  第十二步
  12.将烧热的红椒和油淋到鱼段上
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  第十三步
  13.淋上蒸鱼豆豉油（没有豆豉油，用生抽也可以）
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  第十四步
  14.在美丽的春天，享受这鲜美的鱼。