妈妈教我做拔丝苹果

具体步骤

• 第一步
  1.准备好苹果
• 第二步
  2.苹果洗净削去皮，去核切成块，浸泡在盐水中，以防氧化。
• 第三步
  3.取适量的淀粉
• 第四步
  4.加入水，搅拌成面糊
• 第五步
  5.锅内置油，烧热
• 第六步
  6.等油烧到六成熟的时候， 将蘸过淀粉液的苹果放入炸制
• 第七步
  7.略微炸制出锅（也可以炸到金黄，看个人口感喜好）
• 第八步
  8.沥干油装盘
• 第九步
  9.锅内油下适量的白糖，快速划动糖，使其溶化后转小火。
• 第十步
  10.见糖稍微变金黄色，即可将炸好的苹果片倒入搅拌均匀
• 第十一步
  11.出锅享用