妈妈教我做苦瓜煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先将苦瓜洗净去皮，切成丝
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  第二步
  2.放入开水中轻抄一下，捞出控干，在切成小块状
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  第三步
  3.鸡蛋三只，约250克备用
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  第四步
  4.将鸡蛋、苦瓜搅拌均匀，过程中加食盐适量
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  第五步
  5.油烧开后，将搅拌均与的鸡蛋苦瓜倒入锅中
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  第六步
  6.待贴近锅底一侧变色后轻翻
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  第七步
  7.两侧均煎至金黄色，有香味溢出后，这道菜的工序就全部结束了
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  第八步
  8.把煎好的鸡蛋苦瓜盛在盘子里，这道充满家庭温馨的小菜就可以开心的品尝了