美味田螺塞肉

具体步骤

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  第一步
  1.田螺先放水养2天，吐出脏物，并用刷子刷洗干净外壳。准备猪肉酱。
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  第二步
  2.田螺先放入水中烧煮片刻。
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  第三步
  3.用竹签将田螺肉挑出，慢慢顺着田螺壳螺旋型的转出来。
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  第四步
  4.田螺壳再次刷洗干净备用。
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  第五步
  5.挑出的田螺肉，冲洗干净备用。
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  第六步
  6.田螺肉切碎末。
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  第七步
  7.放入猪肉酱中，放入小葱，一起搅拌。
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  第八步
  8.放入少量黄酒，盐一起搅拌均匀。
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  第九步
  9.将拌匀的田螺肉馅塞入田螺壳内，别太用力塞，不然吃的时候不容易挑出来。
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  第十步
  10.塞好的田螺，放入锅中，倒入适量油。
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  第十一步
  11.加入适量水，老抽，生抽一起烧煮片刻，出锅装盘。