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烤鱼
烤鱼

烤鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.06 05:43

烤鱼一般都不分鱼的种类,任何鱼都是按照同样的方法做出来的,但相比其他的鱼来说,我更喜欢吃鲤鱼。鱼类含有很高的营养,包括丰富的蛋白质、维生素AB以及很多的矿物质。除此之外,鱼类中含有小孩子所需要的营养物质,小孩吃了它能更好的生长大脑,而老年人多吃鱼肉能使自己的身体变得更加健康,家里有小孩老人的一定要多吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼洗净,去除腥线,如图破开,因为我的烤盘比较小,所以去掉了鱼头
  • 烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.用盐、料、大葱、姜片、孜然、蚝油将两面摸匀
  • 烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.附上保鲜膜腌制2小时以上
  • 烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.蔬菜大集合!腌制的时候可以准备蔬菜,蔬菜依据个人口味,喜欢吃什么就放什么好了,个人意见,豆芽一定要放,好吃的很
  • 烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热220度,将鱼放入烤箱后烤20分钟后,反面再烤5分钟,然后把菜下过炒一下,最好汤多些,浇在烤好的鱼上面,在进烤箱烤5分钟
  • 烤鱼的做法图解六
    第六步
    6.美味的自制烤鱼出锅了

烹饪技巧

  • 1、在烤盘上铺上藕片和芹菜,然后在放上鱼烤制,以防糊锅;(真对不起,这步本该照照片的,忘记了)2、蔬菜要不易熟的先炒,易熟的后下炒锅,盐可以适当的多放些;3、先烤鱼肚20分钟,再烤鱼背5分钟;4、从烤箱中拿烤盘时一定要小心,很烫!

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烤鱼 烤鱼
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烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道,烤鱼偏辛辣,加入的辅料较多,如洋葱、香菜等等,口感鲜嫩。口味较重的……