常吃不腻的腌笃鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，白蘑菇洗净。
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  第二步
  2.春笋洗去泥土，去壳切成滚刀块。
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  第三步
  3.腌肉切成1cm见方的长条，放在一旁备用。
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  第四步
  4.鲜肉切成大块。
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  第五步
  5.冷水下锅，煮开后捞出洗去血沫。
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  第六步
  6.砂锅中加入足量水，加入焯好的鲜肉。
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  第七步
  7.再加入切好的腌肉。
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  第八步
  8.加入春笋和蘑菇。
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  第九步
  9.砂锅置于煤气灶上，大火烧开后转小火，炖1个小时，出锅前依个人口味加入少许白糖或者盐调味后即可。