喷香的家常饼

具体步骤

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  第一步
  1.先用筷子，用开水活面。
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  第二步
  2.再用手，用凉水活面。
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  第三步
  3.面活好了。
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  第四步
  4.盖上盖子醒8-10分钟。
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  第五步
  5.将醒好的面揉细致。
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  第六步
  6.将面团擀成面皮，放油和盐。记住，盐要撒匀。 保证面皮的各个位置都沾上油。
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  第七步
  7.把面皮卷起来，两头捏紧。
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  第八步
  8.把卷好的面皮攒成团，分成两个小剂儿。
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  第九步
  9.把小剂擀成薄饼。
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  第十步
  10.把高压锅内锅底擦干，开火，放油（油要多放一些）。
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  第十一步
  11.放入薄饼。
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  第十二步
  12.盖上锅盖，放上阀。
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  第十三步
  13.一分半钟到两分钟之后，翻面。如果油少的话，再放些油。
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  第十四步
  14.再次盖上锅盖，放上阀。
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  第十五步
  15.一分钟以后，饼就烙好了。