记忆中的农家小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净
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  第二步
  2.青、红辣椒洗净，改小，形状随意
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  第三步
  3.大蒜、姜切片，备用
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  第四步
  4.放入锅中煮熟，捞出
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  第五步
  5.煮熟的五花肉切片
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  第六步
  6.热锅放油，放姜片爆香
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  第七步
  7.倒入五花肉片，爆炒
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  第八步
  8.加入适量的老抽翻炒上色
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  第九步
  9.放入料酒。
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  第十步
  10.加入适量的白砂糖，煸炒至香
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  第十一步
  11.五花肉炒出香味后加入蒜片
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  第十二步
  12.倒入青红椒，爆炒
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  第十三步
  13.加入适量的盐，爆炒入味，即可。