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记忆中的红烧鲅鱼
记忆中的红烧鲅鱼

记忆中的红烧鲅鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 甜面酱适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲅鱼洗净去头
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.把鲅鱼切块
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.滚面
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热开始煎
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解五
    第五步
    5.备好葱姜蒜八角尖椒
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解六
    第六步
    6.把葱姜蒜八角尖椒到锅里炸一下
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解七
    第七步
    7.再把煎好的鲅鱼倒里倒醋烹一下
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒酱油和面酱白
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解九
    第九步
    9.放盐
  • 记忆中的红烧鲅鱼的做法图解十
    第十步
    10.倒水开始熬 倒收汁出锅

烹饪技巧

  • 鲅鱼煎时要煎透否则容易发散。

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