熔岩巧克力蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备用料
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  第二步
  2.将巧克力和黄油切小块，放入碗中
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  第三步
  3.隔水加热融化
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  第四步
  4.搅拌均匀，冷却至35度左右
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  第五步
  5.鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖
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  第六步
  6.搅打成浓稠的蛋沫
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  第七步
  7.倒入巧克力糊中
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  第八步
  8.加入朗姆酒，拌匀
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  第九步
  9.筛入低筋粉
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  第十步
  10.拌匀，放入冰箱冷藏30分钟
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  第十一步
  11.装入纸杯，7分满
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  第十二步
  12.放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟
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  第十三步
  13.出炉
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  第十四步
  14.撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用