口感好的小笼包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 猪肉 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 高汤 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜洗净，肉解冻。鲜肉最好。
• 
  第二步
  2.葱姜切末，肉剁细。
• 
  第三步
  3.全部加入一个盆中。
• 
  第四步
  4.用五香粉，生抽，酱油，高汤（清水），鸡蛋，盐等搅拌上劲，盐分两次加。
• 
  第五步
  5.面粉用开水和面，醒半小时。做成饺子皮的样子。
• 
  第六步
  6.全部包好后放锅里蒸。
• 
  第七步
  7.水开10分钟即可。根据包子的大小定时间哦。

烹饪技巧

• 高汤没有加清水，分次加入啊，搅拌上劲。盐也是分次加入，搅拌上劲。

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