口感好的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备调料
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  第二步
  2.排骨用水泡 出去血水
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  第三步
  3.调料装入盒中
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  第四步
  4.凉水下锅 焯排骨去浮沫
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  第五步
  5.加入姜片 料酒 白胡椒
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  第六步
  6.准备冰糖 炒糖
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  第七步
  7.开过 打去浮沫
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  第八步
  8.糖炒好加入排骨 稍后加水 抹过排骨
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  第九步
  9.大火烧开
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  第十步
  10.加入盐 酱油 生抽 改小火
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  第十一步
  11.炖半小时
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  第十二步
  12.大火收汤
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  第十三步
  13.等汤汁少于排骨
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  第十四步
  14.成品出锅