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这道特色煎黄花鱼特意选用的是那种小鱼儿,它的刺比较少,而且肉却很多,肉质也很嫩,细。特别的适合用来油炸着吃。平时可以把它当作小吃来吃,酥酥脆脆的口感,焦焦的满口都是香味儿。当然用来下饭也是不错的哦,能够促进食欲哦,做法简单,不费时间。
1、一面鱼煎金黄再翻转另一面来煎,煎的过程注意火候,中火转水火就好。
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厨房绝活
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