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特色煎黄花鱼
特色煎黄花鱼

特色煎黄花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 09:41

这道特色煎黄花鱼特意选用的是那种小鱼儿,它的刺比较少,而且肉却很多,肉质也很嫩,细。特别的适合用来油炸着吃。平时可以把它当作小吃来吃,酥酥脆脆的口感,焦焦的满口都是香味儿。当然用来下饭也是不错的哦,能够促进食欲哦,做法简单,不费时间。

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主料

  • 黄花鱼 :250

辅料

  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 特色煎黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1.挑选黄花鱼,去除内脏,洗干净待用
  • 特色煎黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜片切段备用
  • 特色煎黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3.倒进油热锅,再放入姜片炒5分钟
  • 特色煎黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.再放进鱼中火煎5分钟
  • 特色煎黄花鱼的做法图解五
    第五步
    5.待鱼一面变金黄,再翻转鱼的另一面中火煎,放入生抽和盐调味
  • 特色煎黄花鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放进少少水煮10分钟,放进葱花即可

烹饪技巧

  • 1、一面鱼煎金黄再翻转另一面来煎,煎的过程注意火候,中火转水火就好。

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厨房绝活

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煎黄花鱼 煎黄花鱼
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