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葡萄干葵花小面包
自制葡萄干葵花小面包
自制葡萄干葵花小面包

自制葡萄干葵花小面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.04 07:40

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主料

辅料

  • 酵母 ：5
  • 蜂蜜 ：45
  • 盐 ：3
  • 葵花籽 ：适量
  • 蛋液 ：30
  • 黄油 ：30

具体步骤

  • 自制葡萄干葵花小面包的做法图解一
    第一步
    1.把所有的原料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  • 自制葡萄干葵花小面包的做法图解二
    第二步
    2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。
  • 第三步
    3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
  • 自制葡萄干葵花小面包的做法图解四
    第四步
    4.在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。
  • 第五步
    5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。

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葡萄干葵花小面包 葡萄干葵花小面包
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