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家常菜米粉蒸肉
家常菜米粉蒸肉

家常菜米粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.咸肉和米粉都准备好
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.先将咸肉切成厚片
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.葱和姜切丝备用
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.把切好的肉和葱丝姜丝放入碗里,倒入料
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.再倒入酱油
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.放入白糖
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.放入米粉
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.然后用手抓拌均匀
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.放到大盘子里,要让每一片肉上都包裹上一层米粉
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸锅大火蒸45分钟
  • 家常菜米粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.时间到米粉肉就蒸好了

烹饪技巧

  • 如果选用鲜肉会更好把调味料倒入肉里之后,如果觉得发干可以到点花椒水,这样蒸出来的米粉才会软糯好吃

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