「家有大厨」红烧羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好桔皮
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  第二步
  2.肉先开水里焯下
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  第三步
  3.土豆去皮切块泡在水里待用
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  第四步
  4.腐竹泡在水里
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  第五步
  5.大葱、姜、蒜、干辣椒
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  第六步
  6.起油锅，油热后先爆香5的材料
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  第七步
  7.爆香后加入羊肉同炒几分钟
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  第八步
  8.准备好大料
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  第九步
  9.把大料加到7中再一起同炒
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  第十步
  10.加入适量水烧开，移到炖锅中炖至肉7-8软
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  第十一步
  11.重起油锅炒土豆
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  第十二步
  12.加入炖烂的肉
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  第十三步
  13.加入泡好的腐竹，加适量水
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  第十四步
  14.加酱油加糖烧开，小火多焖一会
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  第十五步
  15.出锅前加上小葱未拌匀即可