抹茶蜜语

具体步骤

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  第一步
  1.备齐所有原料。
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  第二步
  2.把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清中分次加入细砂糖打至湿性发泡。
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  第三步
  3.蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌至颜色变浅体积变大。
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  第四步
  4.把低粉和抹茶粉过筛后加入蛋黄糊中拌匀。
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  第五步
  5.取三分之一的蛋清糊中拌匀，然后再倒回到蛋清糊中全部拌匀。
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  第六步
  6.烤盘底部垫锡纸，倒入蛋糕糊，烤箱预热后175度烤18分钟。取出撕去锡纸。
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  第七步
  7.蛋糕晾凉后，用饼干模压出圆形。
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  第八步
  8.淡奶油加入适量糖粉打至可以裱花的状态。
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  第九步
  9.蜜枣切成细粒。
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  第十步
  10.取一片蛋糕片，表面挤上淡奶油。
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  第十一步
  11.再撒蜜枣粒。
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  第十二步
  12.再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕片，表面四周挤上淡奶油，中间撒上蜜枣粒，即可完成。