家常菜蒜苔炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 03:36

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主料

• 蒜苔 ：300
• 鸡蛋 ：40

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜蒜苔洗净切成小段
• 
  第二步
  2.放入开水中焯2分钟
• 
  第三步
  3.捞出过一下冷水，保持翠绿的颜色
• 
  第四步
  4.把准备好的鸡蛋煎好盛出待用
• 
  第五步
  5.加入少许油，放入准备好的蒜苔煸炒
• 
  第六步
  6.在放入鸡蛋，加入适量的盐
• 
  第七步
  7.一道清脆爽口的蒜苔炒蛋就做好了

烹饪技巧

• 蒜苔最好用水焯一下，保持鲜嫩的颜色，蒜薹炒的时间长了不好吃所以最好是大火快炒

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家常蒜苔炒蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 蒜苔

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