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自制杏仁酥饼
自制杏仁酥饼

自制杏仁酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 杏仁片 :60
  • 细沙糖 :60
  • 无盐奶油 :80
  • 低筋面粉160

辅料

  • 蛋液 :50

具体步骤

  • 自制杏仁酥饼的做法图解一
    第一步
    1.奶油,糖粉打发至乳白色
  • 自制杏仁酥饼的做法图解二
    第二步
    2.分次加入蛋液拌匀
  • 自制杏仁酥饼的做法图解三
    第三步
    3.筛入面粉拌匀
  • 自制杏仁酥饼的做法图解四
    第四步
    4.加入杏仁片
  • 自制杏仁酥饼的做法图解五
    第五步
    5.压拌成团
  • 自制杏仁酥饼的做法图解六
    第六步
    6.放入模具里,压平,放入冰箱冷冻1个小时【有方形的模具就用放形的模具】
  • 自制杏仁酥饼的做法图解七
    第七步
    7.把冻好的饼
  • 自制杏仁酥饼的做法图解八
    第八步
    8.切成小方形
  • 自制杏仁酥饼的做法图解九
    第九步
    9.排入烤盘
  • 自制杏仁酥饼的做法图解十
    第十步
    10.上火170度,下火130度,烤20分钟

烹饪技巧

  • 也可以直接整形好,在放冰箱冷冻定型

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