「DIY美食」酸辣白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:23

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主料

• 大白菜 ：半颗

辅料

• 葱花 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 花椒 ：5
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有材料
• 第二步
  2.热锅入油放花椒，辣椒面，葱，姜，蒜末，小火炒至油变红色
• 第三步
  3.倒入沥干水分的白菜大火快速翻炒
• 第四步
  4.放盐，鸡精，味精
• 第五步
  5.继续翻炒
• 第六步
  6.加入蚝油翻炒几下
• 第七步
  7.加入醋快速翻炒30秒
• 第八步
  8.出锅装盘，完成

烹饪技巧

• 放入白菜后大火翻炒，不然白菜出水很多的

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酸辣白菜

16

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酸辣白菜制作这道菜需要准备一些新鲜的酱油和白菜，白菜中富含了丰富的蛋白质营养还有等等矿物质，草菇的肉味道鲜美，白菜大爽口味道极美，白菜还可以清热解暑，壮阳，防止……

包含食材

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