鸡胗焖三珍

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.30 05:43

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主料

• 鸡胗 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
• 
  第二步
  2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
• 
  第三步
  3.开水烫过后切片。
• 
  第四步
  4.炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。

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