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爱上排骨米饭
爱上排骨米饭

爱上排骨米饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 11:45

排骨米饭主要是由优质的大排和香菇等配料做成,结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,浓香的汤汁配上甘甜的米饭,会让人回味无穷,这道菜不仅美味还特别容易学习。猪肉还具有一定的药用价值,为老人和小孩提供钙质,改善缺铁性的贫血。

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主料

  • 米饭 :200

辅料

具体步骤

  • 爱上排骨米饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好葱、姜、八角。将竹笋洗净切小段。
  • 爱上排骨米饭的做法图解二
    第二步
    2.准备好排骨。(用开水煮,水开就捞出)
  • 爱上排骨米饭的做法图解三
    第三步
    3.将香菇洗净。
  • 爱上排骨米饭的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入油。
  • 爱上排骨米饭的做法图解五
    第五步
    5.将葱、姜、八角放入锅内。
  • 爱上排骨米饭的做法图解六
    第六步
    6.将洗好的排骨放入锅内炒。
  • 爱上排骨米饭的做法图解七
    第七步
    7.炒2分钟左右放入适量的酱油。
  • 爱上排骨米饭的做法图解八
    第八步
    8.在放入竹笋和香菇。放入适量的盐。炒熟后盛出。
  • 爱上排骨米饭的做法图解九
    第九步
    9.将大米洗净。
  • 爱上排骨米饭的做法图解十
    第十步
    10.在大米锅中放入适量的水。(高出大米2CM左右的水)
  • 爱上排骨米饭的做法图解十一
    第十一步
    11.将炒好的排骨倒入大米锅中。
  • 爱上排骨米饭的做法图解十二
    第十二步
    12.中火蒸20分钟左右。
  • 爱上排骨米饭的做法图解十三
    第十三步
    13.排骨米饭就好了。

烹饪技巧

  • 在将炒好的排骨倒入米饭后,可往锅里添适量的水,这样米饭入味会更好。

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