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美美厨房之京酱肉丝
美美厨房之京酱肉丝

美美厨房之京酱肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 猪里脊肉 :400
  • 大葱300

辅料

  • 鸡精 :3
  • 盐 :适量
  • 甜面酱15
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解一
    第一步
    1.大葱白两段
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解二
    第二步
    2.切成丝
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解三
    第三步
    3.切好的葱丝
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解四
    第四步
    4.里脊肉去掉筋头巴脑
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解五
    第五步
    5.先切片
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解六
    第六步
    6.再切成丝,里面加盐、料、酱油用手抓上劲在放入干淀粉腌制十分钟
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解七
    第七步
    7.炝锅用的葱段和姜丝
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解八
    第八步
    8.甜面酱
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解九
    第九步
    9.锅中放油下入葱姜爆香后下入腌制的肉丝煸炒
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡精
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入甜面酱继续翻炒
  • 美美厨房之京酱肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.炒好的京酱肉丝

烹饪技巧

  • 1、最好用猪里脊肉,切成比火材杆粗一点的肉丝,在放入适量盐、酱油、料酒、干淀粉抓均匀腌制入味;2、炒的时候就不用放盐了,腌制的时候已经放过了。

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京酱肉丝 京酱肉丝
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