浓香的猪肉白菜水饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 白菜 ：500
• 五花肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加入适量的温水，用筷子搅拌成雪花状
• 
  第二步
  2.再加入少许水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-20分钟（利用这个时间和馅）
• 
  第三步
  3.猪肉馅先打入少许的水（这样肉馅会更嫩），然后加入适量的盐，胡椒粉，油等朝一个方向搅拌上劲，白菜剁碎待用
• 
  第四步
  4.将肉馅，姜等加入到白菜中，朝一个方向搅拌，拌匀后待用
• 
  第五步
  5.将饧好的面团揉成条状，切（或用手揪）成均匀的剂子，剂子压扁擀成中厚边薄的饺子皮，将馅料包入饺皮中捏边即可
• 
  第六步
  6.锅中加入足够的水，加点盐大火烧开，滚水下入饺子用勺子轻轻推动（一下不要煮太多，太拥挤煮不好），待水煮开饺子都漂浮水面上加入一小碗凉水（点水），一共点3次饺子就煮好了

烹饪技巧

• 包饺子时一定要包紧实，否则容易露馅：煮饺子时可稍微放些盐

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猪肉白菜水饺

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已被2284人参考

猪肉白菜水饺是一种简单易做，工序简单，而且好吃爽口的菜品。制作的主要原材料包括猪肉末和白菜，再根据个人口味斟酌加调料，可蒸可煎炸可水煮，方法多样，是北方人饭桌上……

包含食材

• 白菜
• 猪肉

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