登录 手机九州醉

m.zhms.cn

温补红烧羊排
温补红烧羊排

温补红烧羊排

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.26 07:13

温补红烧羊排是一道光是想想就让人食欲大增的食物。羊肉温补,不少人都爱在秋天吃羊肉。但是,有的人会说受不了羊肉的骚味,从来都不吃羊肉。其实不然,在烹饪羊肉的时候我们都会放一些天然的食材去去味。当然,烹调方式也很重要。没吃过羊肉的人从这道温补红烧羊排开始吧。

更多详情
  • 1658人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 温补红烧羊排的做法图解一
    第一步
    1.羊排切成段,洗一遍,入凉水锅氽透,逼出血水,盛出备用。
  • 温补红烧羊排的做法图解二
    第二步
    2.把八角,香叶,茴香,草果一起放入调料盒。
  • 温补红烧羊排的做法图解三
    第三步
    3.把胡萝卜,土豆洗净切成滚刀块。
  • 温补红烧羊排的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒入油,加冰糖炒化。
  • 温补红烧羊排的做法图解五
    第五步
    5.下入羊排翻炒,加入盐,酱油,料,翻炒均匀,待糖色挂均匀。
  • 温补红烧羊排的做法图解六
    第六步
    6.加入热水炖,放入葱,姜,大火烧开后转成小火炖烧到八成熟时起锅。 正常应该用炒锅炖,我这个为节省时间,用高压锅炖了。
  • 温补红烧羊排的做法图解七
    第七步
    7.羊肉8成熟时,起锅,加入土豆,胡萝卜,土豆一起炒。直到炖烂,把汤炖收干即可。

烹饪技巧

  • 1.一定要凉水下入排骨肉,才能逼出肉的血水。2.炒糖色一定要用冰糖,菜色才会很亮。

14

收藏

分享
呛的眼泪流的小葱

呛的眼泪流的小葱

共有450个成果

TA的其他成果

家常红烧茄子
油煎豆腐炒黑木耳香菇……
凉拌毛豆
蛤蜊豆腐(蛤蜊干)
家常西瓜椰浆西米露
自制圣诞火鸡
爱吃醋的白菜
包菜粉丝馅饼
查看全部
红烧羊排 红烧羊排
12
已被5117人参考

红烧羊排是我最拿手的一道了,虽然工序麻烦了一点,但是做好以后的美味是让人流连忘返的。有没有和我一样的吃货,为了美味付出自己的宝贵时间呀?虽然做的时间长了点,待我……

包含食材
发表评论需要登录

评论