在家做的土豆烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料，牛腱子
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  第二步
  2.切成大块
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  第三步
  3.放入冷水锅中
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  第四步
  4.烧开，撇去浮沫
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  第五步
  5.加入姜片，大料，黄豆酱，大火烧开，转小火炖3小时
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  第六步
  6.土豆胡萝卜洋葱去皮，土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成大块
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  第七步
  7.锅中倒油将土豆炸熟
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  第八步
  8.盛出炸熟的土豆块
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  第九步
  9.胡萝卜过油，
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  第十步
  10.酱好的牛肉，选筋多一些肥些的
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  第十一步
  11.切成小块，剩下的大块腱子经冷藏切片就是好吃的酱牛肉，两种吃法
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  第十二步
  12.锅中留底油，放黄豆酱炒香
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  第十三步
  13.放点番茄沙司，熬出红油，加点煮牛肉的汤
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  第十四步
  14.放入牛肉，上色
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  第十五步
  15.放入炸好的土豆胡萝卜，加牛肉汤，炖一会
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  第十六步
  16.最后加入洋葱块，同时加一点盐，因为黄豆酱已经有咸味了
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  第十七步
  17.翻炒均匀出锅