在家做的春卷

具体步骤

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  第一步
  1.冬笋焯水后切碎，木耳泡发后同样焯水切碎备用
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  第二步
  2.白菜叶洗净切碎备用
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  第三步
  3.热锅冷油，加入姜沫爆香，然后放入肉糜翻炒
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  第四步
  4.将冬笋碎和木耳碎一起加入翻炒拌匀后，乘出。
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  第五步
  5.锅内在加一勺油，放入白菜沫翻炒至变软半熟
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  第六步
  6.然后将步骤4的材料倒回锅中，加入少许盐、糖、味精、胡椒调味
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  第七步
  7.最后加入淀粉水使酱汁黏稠即可出锅放凉备用。
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  第八步
  8.馅料一定要凉透后用哦！如果一次包不完需冷藏保存
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  第九步
  9.包春卷的步骤就不说了……灰常简单= =~
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  第十步
  10.炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。