清淡的蒜苔炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 蒜薹 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹摘干净，泡洗30分钟
• 
  第二步
  2.鸡蛋2个
• 
  第三步
  3.将蒜薹焯一下
• 
  第四步
  4.过凉水，然后切段
• 
  第五步
  5.鸡蛋炒散
• 
  第六步
  6.倒入蒜薹，翻炒加盐，少许生抽
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 1、蒜薹要焯水，这样更绿，易熟2、炒鸡蛋时，热锅凉油改小火炒制，鸡蛋更嫩

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包含食材

• 鸡蛋
• 鸡蛋白
• 蒜苔

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